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Dessert

Soufflé Al Caffè (2)

Tipo piattoDessert
A base diCaffé
Persone4
Note -
Visite722 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 3 bicchieri  latte  
 100 g  zucchero  
 1  stecca di vaniglia  
 150 g  farina  
 1 tazza  caffè forte  
 4  uova  
   burro  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Far bollire 2 bicchieri di latte con lo zucchero e la vaniglia.
  2. Stemperare la farina con 1 bicchiere di latte freddo, poi unire il latte caldo e far addensare su fuoco basso.
  3. Quando il composto si sarà raffreddato, aggiungere la tazza di caffè, i tuorli e gli albumi montati a neve.
  4. Rovesciare il composto in uno stampo da soufflé imburrato e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 35 minuti.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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