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Soufflé Di Spinaci

Tipo piattoContorni
A base diSpinaci
Persone4
Note -
Visite573 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1 tazza  besciamella densa  
 2  tuorli d'uovo sbattuti  
 1 tazza  spinaci cotti tritati  
   noce moscata  
   pepe  
   sale  
 1/2 tazza  formaggio grattugiato  
 2  albumi d'uovo sbattuti a neve  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mescolate 1 tazza di besciamella densa con 2 tuorli sbattuti e 1 tazza di spinaci cotti e tritati; aromatizzate con noce moscata, pepe e sale.
  2. Incorporate alla massa 1/2 tazza di formaggio grattugiato e 2 albumi sbattuti a neve.
  3. Versate il tutto nella pentola completamente e lasciate cuocere al vapore per 35-45 minuti.
  4. Il soufflé è cotto quando, introducendo un coltello nel mezzo, si ritira la lama asciutta.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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