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Soufflé Mignon Di Granchi

Tipo piattoAntipasti
A base diGranchio
Persone4
Note -
Visite507 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1 scatola  polpa di granchio  
 poca  besciamella  
 4  uova  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate la besciamella con circa 30 g di farina, quando è pronta unite la polpa dei granchi sminuzzata, regolate sale e pepe; aggiungete al composto i tuorli e quando sono ben amalgamate le chiare montate a neve.
  2. Riempite solo a due terzi delle cocottine di pirofila imburrate.
  3. Mettete nel forno caldo, per circa mezz'ora.
  4. Servite immediatamente
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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