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Ricette cucina > Primi > Pagina 68 > Spaghetti Ai Pistacchi

Spaghetti Ai Pistacchi

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Pistacchi
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   400 G  Pasta Tipo Spaghetti    1 Bustina  Zafferano    2 Cucchiai  Pistacchi Sgusciati    80 G  Burro    Abbondante  Sale    1 Manciata  Pepe      Formaggio Grana Grattugiato  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Far bollire abbondante acqua salata con la bustina di zafferano poi buttarvi gli spaghetti, che diventeranno gialli, e cuocerli al dente. Intanto frullare i pistacchi e mescolarli con il burro ammorbidito e con una manciata di pepe. Con questa salsa condire gli spaghetti e spolverizzarli con il grana grattugiato.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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