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Spaghetti Ai Pistacchi

Tipo piattoPrimi
A base diPistacchi
Persone4
Note -
Visite615 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo spaghetti  
 1 bustina  zafferano  
 2 cucchiai  pistacchi sgusciati  
 80 g  burro  
 abbondante  sale  
 1 manciata  pepe  
   formaggio grana grattugiato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Far bollire abbondante acqua salata con la bustina di zafferano poi buttarvi gli spaghetti, che diventeranno gialli, e cuocerli al dente.
  2. Intanto frullare i pistacchi e mescolarli con il burro ammorbidito e con una manciata di pepe.
  3. Con questa salsa condire gli spaghetti e spolverizzarli con il grana grattugiato.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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