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Spaghetti Al Peperoncino

Tipo piattoPrimi
A base diPeperoncini Piccanti
Persone4
Note -
Visite390 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  pasta tipo spaghetti  
 400 g  pomodori pelati  
 2 spicchi  aglio  
   olio d'oliva  
 2  peperoncini piccanti  
   origano  
 50 g  formaggio pecorino piccante grattugiato  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una larga padella far scaldare 4 cucchiai d'olio con l'aglio sbucciato.
  2. Quando sarà ben dorato, schiacciarlo con una forchetta per spremerne l'essenza, poi toglierlo.
  3. Nel condimento unire i peperoncini e l'origano; mescolare, poi aggiungere i pomodori tritati e cuocere a fuoco vivo per 15 minuti.
  4. Intanto, lessare la pasta al dente, scolarla e metterla in una terrina, unire 1 filo d'olio e il pecorino e mescolare bene.
  5. Poi rovesciarla nella padella e amalgamare il tutto.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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