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Spaghetti Al Salto

Tipo piattoPrimi
A base diPomodori Pelati
Persone4
Note -
Visite674 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  pasta tipo spaghetti  
 700 g  pomodori pelati  
 125 g  mozzarella  
 10 cl  latte  
 1  cipolla  
   prezzemolo  
   timo  
   origano  
   maggiorana  
   basilico  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Scolare i pelati e passarne la metà al passaverdure.
  2. Tritare la cipolla e farla appassire in 4 cucchiai di olio per 10 minuti.
  3. Unire i pomodori, le erbe tritate e cuocere per 15 minuti a fuoco medio.
  4. Versare il latte e addensare il sugo.
  5. Lessare gli spaghetti in acqua salata, scolarli al dente e versarli nel tegame con il sugo.
  6. Farli insaporire mescolandoli, aggiungere la mozzarella tritata, farla fondere a fuoco vivo sempre mescolando e servire subito.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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