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Ricette cucina > Primi > Pagina 71 > Spaghetti Con Nasello

Spaghetti Con Nasello

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Nasello
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   400 G  Pasta Tipo Spaghetti    1  Nasello Di 700 G    1  Limone    2  Cipolle      Farina    1 Bicchiere  Vino Bianco    2 Mestoli  Brodo    30 G  Burro    400 G  Pomodori Pelati      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Cuocere la pasta al dente. Intanto eviscerare il nasello, spellarlo, lavarlo e tagliarlo a pezzetti, poi spruzzarlo con succo di limone. In una casseruola far rosolare le cipolle mondate e tritate con il burro, unirvi il pesce, farlo insaporire, spolverizzarlo con 1 cucchiaio di farina e bagnarlo con 1 bicchiere di vino e farlo evaporare. Poi unire i pomodori frullati, 2 mestoli di brodo, salare, pepare e cuocere 10 minuti. Infine condire la pasta con il sugo preparato.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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