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Spaghetti Profumati

Tipo piattoPrimi
A base diPasta Di Olive Nere
Persone4
Note -
Visite490 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  pasta tipo spaghetti  
 500 g  passata di pomodoro  
 2 cucchiai  pasta di olive nere  
 3  scalogni  
 1  porro  
   sedano  
   carota  
   dado  
 5 cucchiai  olio d'oliva  
 30 g  burro  
 60 g  formaggio grana grattugiato  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mondare e lavare le verdure, affettare il porro e gli scalogni e tagliare la carota a pezzetti.
  2. In una casseruola far soffriggere le verdure, compreso il sedano, con l'olio per 5 minuti poi unire la passata di pomodoro, il dado e 1/2 bicchiere d'acqua.
  3. Far cuocere la salsa a fuoco basso per circa 1 ora.
  4. Cuocere gli spaghetti al dente, condirli con il sugo e il burro, unire la pasta di olive, il grana, mescolare bene e servire.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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