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Primi

Spaghetti Verdecampo

Tipo piattoPrimi
A base diZucchine
Persone4
Note -
Visite595 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo spaghetti  
 6  zucchine  
 1  uovo  
 1  cipolla  
 1 spicchio  aglio  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
 alcune foglie  menta  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Far dorare l'aglio con l'olio in una padella, poi eliminarlo e lasciar imbiondire la cipolla affettata sottilmente.
  2. Unirvi poi le zucchine tagliate a rondelle e cuocere a fuoco moderato per 20-30 minuti aggiungendo un po' di acqua se necessario.
  3. Cuocere la pasta, versarla nella padella, aggiungere l'uovo e mescolare rapidamente perché si rapprenda.
  4. Servire caldo, ornando i piatti con una foglia di menta.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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