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Carne

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Carne

Spezzatino Con Verdure

Tipo piattoCarne
A base diManzo
Persone4
Note -
Visite646 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  carne di manzo tagliata a dadi  
 1  carota  
 3 coste  sedano  
 2  zucchine  
 2  cipolle  
 1 bicchiere  vino bianco  
 1/2 bicchiere  vino marsala  
   brodo  
   burro  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Scaldare in una casseruola l'olio e 40 g di burro; farvi rosolare la carne, bagnarla col marsala e col vino bianco e lasciarlo evaporare.
  2. Salare, bagnare con qualche mestolo di brodo e mettere in forno caldo a 230 gradi per 2 ore.
  3. Intanto mondare e lavare tutte le verdure, tagliarle a pezzi e unirle alla carne.
  4. Unire ancora un po' di brodo e continuare la cottura per 45 minuti.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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