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Carne

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Carne

Spiedini Al Madera

Tipo piattoCarne
A base diManzo
Persone4
Note -
Visite352 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  controfiletto di manzo tagliato a cubi  
 50 cl  vino madera  
 2 cucchiai  aceto di vino  
 2 spicchi  aglio  
 1 foglia  alloro  
 12 grani  pepe  
   sale  
   pepe macinato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Porre la carne in una ciotola profonda e stretta.
  2. Aggiungere il pepe in grani, l'alloro, l'aglio schiacciato e coprire con il madera e l'aceto.
  3. Lasciar marinare la carne per almeno 3 ore mescolandola ogni tanto.
  4. Infilare i cubetti di carne in spiedini di legno e cuocerli sulla griglia per 5 minuti per parte bagnando con la marinata.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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