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Carne

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Carne

Spiedini Fritti

Tipo piattoCarne
A base diManzo
Persone4
Note -
Visite430 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  manzo macinato  
 3  uova  
 2 cucchiai  formaggio pecorino grattugiato  
 3 ciuffi  prezzemolo  
 4 cucchiai  pangrattato  
 poco  latte  
   farina  
 abbondante  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
   pane  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Impastare la carne con il pecorino, il prezzemolo tritato, 4 cucchiai di pangrattato, 1 uovo, sale e pepe.
  2. Ammorbidire con poco latte, formare delle polpettine grandi come una noce e passarle nella farina.
  3. Tagliare il pane a fettine del diametro delle polpette.
  4. Infilare in 4 stecchini le polpette alternandole al pane.
  5. Passare gli spiedini nelle uova sbattute e nel pangrattato quindi friggerli in abbondante olio.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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