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Spinaci All'acciuga

Tipo piattoContorni
A base diSpinaci
Persone4
Note -
Visite475 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  spinaci  
 120 g  burro  
 1 spicchio  aglio  
 4  filetti d'acciughe dissalati  
   pepe  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mondare gli spinaci, lavarli e lessarli con la sola acqua che rimane aderente alle foglie durante il lavaggio unendo un po' di sale.
  2. Appena cotti passarli sotto l'acqua e strizzarli bene.
  3. Far sciogliere il burro in un tegame insieme allo spicchio d'aglio schiacciato e ai filetti di acciuga; lasciar sciogliere questi ultimi, poi versare nel recipiente gli spinaci, peparli e rigirarli più volte nel condimento perché si insaporiscano bene.
  4. Togliere l'aglio e servire su un piatto da portata.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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