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Pesce

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Pesce

Stoccafisso Agli Odori

Tipo piattoPesce
A base diStoccafisso
Persone4
Note -
Visite479 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 1  filetto di stoccafisso di 800 g  
 4  patate piccole  
 2  cipolle  
 4 spicchi  aglio  
   timo fresco  
   prezzemolo fresco  
   menta fresca  
   olio d'oliva extra-vergine  
 1 grattatina  zenzero  
   sale marino integrale  
   pepe in grani  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare lo stoccafisso in pezzi e salarli in superficie.
  2. In un'ampia padella far imbiondire la cipolla sottile sottile.
  3. Unire 3 mestoli d'acqua calda, le patate a fettine, un trito di aglio e prezzemolo, e inoltre timo e menta sminuzzati a mano.
  4. Unire lo stoccafisso in pezzi; regolare di sale e pepe e rifinire con una grattatina di zenzero; cuocere dolcemente.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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