Stracci Agli Agretti

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1/2 fascio	agretti
	1	scalogno
	50 g	pancetta affumicata
	100 g	farina
	1	uovo
		olio d'oliva extra-vergine
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Preparare la pasta e ricavarne dei pezzi irregolari.
2. Rosolare lo scalogno e la pancetta a cubetti, unirvi gli agretti sbollentati e tagliuzzati.
3. Scolare la pasta e saltarla in padella col sugo.
4. Buon appetito!