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Strozzapreti Al Pomodoro

Tipo piattoPrimi
A base diSalsa Di Pomodoro
Persone4
Note -
Visite468 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  bietole  
 400 g  ricotta  
 2  uova  
 100 g  formaggio grana grattugiato  
 4 cucchiai  farina  
 2 cucchiai  panna  
 1 tazza  salsa di pomodoro  
   noce moscata  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessare le bietole, tritarle e asciugarle in padella.
  2. Mescolarvi la ricotta, il grana, le uova e la farina ottenendo un impasto morbido.
  3. Salare, pepare e unire un po' di noce moscata.
  4. Ricavarne tante palline e far riposare per 1 ora.
  5. Lessare in acqua salata per 10 minuti.
  6. Condire con olio e servire con la salsa di pomodoro diluita con la panna.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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