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Carne

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Carne

Bistecche A Sorpresa

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone4
Note -
Visite2969 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4 fette  filetto di vitello  
 150 g  prosciutto cotto  
 40 g  funghi secchi  
 30 g  burro  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
   prezzemolo  
   aglio  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Far colorire l'aglio nell'olio, toglierlo e far rosolare nel condimento i funghi.
  2. A metà cottura unire il prezzemolo e il prosciutto tritati e continuare la cottura a fuoco lento.
  3. Tagliare le fette di filetto a metà formando un sacchetto e farcirle con il composto preparato.
  4. Rosolare nel burro a fiamma vivace.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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