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Pollame

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Pollame

Tacchino Al Pomodoro (3)

Tipo piattoPollame
A base diTacchino
Persone4
Note -
Visite360 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  fesa di tacchino  
 2  pomodori  
   olive snocciolate  
   basilico  
   aceto di vino  
   olio d'oliva  
   brodo  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Legare la fesa di tacchino e farla rosolare con un po' d'olio in una casseruola; salarla, bagnarla con il brodo, coprirla e lasciarla cuocere per 90 minuti, unendo di tanto in tanto un po' di brodo caldo.
  2. Terminata la cottura, far intiepidire l'arrosto, avvolgerlo in carta d'alluminio e metterlo in frigo.
  3. Lavare i pomodori, affettarli insieme al tacchino.
  4. Disporre su un piatto le fette di tacchino, alternate a quelle di pomodoro, salare.
  5. Frullare basilico, olive, aceto di vino, olio, sale e versare sulla carne.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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