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Carne

Tagliata Di Vitello Ai Semi Di Papavero, Sesamo, Scalogno E Spinaci

Tipo piattoCarne
A base diVitella
Persone4
Note -
Visite759 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  filetto di vitella  
 2 cucchiaini  senape  
 1  scalogno  
 1 bicchiere  panna  
 1 bicchiere  aceto di vino  
 300 g  spinaci  
 1 cucchiaino  pinoli  
 1 cucchiaino  uvetta sultanina  
   sale  
   semi di papavero  
   semi di sesamo  
   olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Rosolare la carne e spalmarla con la senape.
  2. Infornare per 10 minuti e scaloppare.
  3. Ridurre l'aceto con lo scalogno, aggiungere panna, sale e addensare.
  4. Saltare gli spinaci, già sbollentati con olio e unire i pinoli e l'uvetta.
  5. Cuocere lentamente per 5 minuti.
  6. Servire la carne con salsa di spinaci.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1845 di 1963 ricette presenti nella categoria Carne

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