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Carne

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Carne

Bistecche Ai Sottaceti

Tipo piattoCarne
A base diManzo
Persone4
Note -
Visite706 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  bistecche di manzo di 150 g ognuna  
 4 falde  peperone sott'aceto  
 3  cetriolini sott'aceto  
 50 g  lingua salnitrata  
 50 g  burro  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare a dadini i sottaceti e la lingua.
  2. Scaldare 30 g di burro con 2 cucchiai di olio, rosolarvi le bistecche, salarle e peparle.
  3. Sgocciolarle su un piatto preriscaldato.
  4. Unire al fondo di cottura 20 g di burro e i dadini di sottaceti e lingua, far insaporire, quindi versare sulla carne.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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