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Tagliatelle Ai Funghi (3)

Tipo piattoPrimi
A base diFunghi Champignon
Persone4
Note -
Visite1201 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  pasta tipo tagliatelle  
 300 g  funghi champignon  
 600 g  pomodori pelati  
 50 g  burro  
 2 spicchi  aglio  
 3 cucchiai  olio d'oliva  
 1 bicchiere  vino rosso  
 1 cucchiaio  prezzemolo  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire, lavare i funghi e metterli in un grande tegame, nel quale precedentemente rosolava 1 aglio con burro e olio.
  2. Lasciar dorare bene il tutto, poi bagnare con il vino, facendolo evaporare a fuoco vivo.
  3. Unire quindi i pelati, privati di semi e passati al setaccio.
  4. Salare, pepare e lasciar cuocere per 20 minuti, facendo restringere la salsa e aggiungere il prezzemolo tritato.
  5. Cuocere le tagliatelle e condirle con il sugo preparato.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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