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Tagliatelle Alle Noci (3)

Tipo piattoPrimi
A base diNoci
Persone4
Note -
Visite672 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  pasta tipo tagliatelle  
 1/2  cipolla  
 10  noci  
 400 g  funghi freschi  
 1 cucchiaio  prezzemolo tritato  
 150 g  panna  
 40 g  burro  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una casseruola soffriggere per qualche minuto la cipolla sbucciata e tritata con 40 g di burro.
  2. Unire i funghi, mondati, lavati rapidamente, asciugati e affettati e il prezzemolo.
  3. Salare, pepare e cuocere con coperchio per 20 minuti.
  4. Sgusciare le noci e privarle della pellicina; tritarle e aggiungerle ai funghi.
  5. Dopo qualche minuto di cottura unire la panna e togliere dal fuoco.
  6. Condire le tagliatelle cotte al dente con la salsa di funghi e noci e servire.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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