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Tagliatelle Del Buongustaio

Tipo piattoPrimi
A base diProsciutto Cotto
Persone4
Note -
Visite1016 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo tagliatelle all'uovo  
 100 g  prosciutto cotto  
 100 g  burro  
 1/2 misurino  olio d'oliva  
 50 g  formaggio parmigiano grattugiato  
 1 scatola  piselli (scatole da 500 g)  
   sale  
   pepe  
 2  uova sbattute  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una teglia sciogliere il burro e fatelo dorare con il prosciutto tagliato a cubetti, quindi unire i piselli e far cuocere per circa 15 minuti.
  2. Intanto sbattere le uova con il pepe e il sale.
  3. Cuocere le tagliatelle al dente, mescolarle rapidamente con le uova sbattute, il parmigiano e il sugo precedentemente preparato.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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