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Tagliatelle Gratinate

Tipo piattoPrimi
A base diPomodori Perini
Persone4
Note -
Visite457 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo tagliatelle  
 800 g  pomodori perini  
 1  cipolla  
   basilico tritato  
   burro  
   formaggio grana grattugiato  
 1 bicchiere  vino bianco  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pelare i pomodori e tritarli; tritare anche la cipolla sbucciata e farla appassire in una casseruola con olio e burro; prima che prenda colore, unire i pomodori, il basilico, il vino, sale e pepe.
  2. Intanto, cuocere le tagliatelle, scolarle al dente, condirle con un po' di burro e metà del sugo di pomodoro e poco formaggio.
  3. Trasferire la pasta in una pirofila imburrata.
  4. Cuocere il sugo per 15 minuti, versarlo sulla pasta, cospargere di altro grana e far gratinare in forno 5 minuti.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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