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Salse

Tartara Di Tonno E Provolone

Tipo piattoSalse
A base diTonno
Persone4
Note -
Visite1136 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  tonno in tranci  
 60 g  formaggio provolone  
 1 cucchiaio  olive nere  
 1 cucchiaio  capperi  
 1 cucchiaino  aceto balsamico  
 30 cl  olio d'oliva extra-vergine  
 2  filetti acciughe sott'olio  
 10 g  prezzemolo  
 1 fetta  pancarré  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tritare il tonno già pulito, metterlo in una terrina col provolone a dadini, le olive tagliate a rondelle, i capperi, le acciughe e il prezzemolo tritato.
  2. Mescolare il tutto, regolare di sale e pepe e formare con due cerchi di acciaio le tartare e passarle al forno caldo per 3 minuti.
  3. Servire tiepido con crostini di pancarré e salsa di olio.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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