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Carne

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Carne

Bistecche Alla Pizzaiola

Tipo piattoCarne
A base diManzo
Persone4
NoteLuogo: Campania.
Visite3634 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  bistecche di manzo da 150 g ciascuna  
 400 g  pomodori maturi  
 1 spicchio  aglio  
 1 cucchiaino  origano  
 1 manciata  prezzemolo  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate rosolare le bistecche in qualche cucchiaiata di olio, salatele, pepatele, sgocciolatele dal sugo, appoggiatele su un piatto e tenetele al caldo nello scaldavivande.
  2. Sbucciate i pomodori, privateli dei semi e tritateli.
  3. Aggiungeteli con lo spicchio di aglio intero e l'origano al sugo della carne e proseguite la cottura, fino a quando il sughetto si sarà ristretto.
  4. Immergete nel sugo le bistecche, lasciatele insaporire per qualche minuto e profumatele con un po' di pepe.
  5. Togliete dal fuoco la preparazione e cospargetela con il prezzemolo tritato.
  6. Servite subito in tavola.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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