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Antipasti

Tartellette Al Formaggio

Tipo piattoAntipasti
A base diFormaggio Roquefort
Persone4
Note -
Visite396 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  formaggio roquefort  
 150 g  pisellini novelli  
 10 cl  latte  
 2  uova  
 1 noce  burro  
 1  porro  
 1 pizzico  noce moscata  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mondate il porro e tagliatelo a fettine sottili.
  2. Fatelo appassire a fiamma bassa in un tegame con una noce di burro.
  3. Unite i piselli, salate e pepate.
  4. Cuocete per circa 20 minuti.
  5. In una ciotola sbattete le uova con il latte, il sale e un pizzico di noce moscata.
  6. Tagliate il formaggio a cubetti.
  7. Suddividete i piselli sul fondo delle singole tartellette, copriteli con un cucchiaio di frullato d'uovo e sopra distribuite un po' di dadini di Roquefort.
  8. Mettete in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 10 minuti e servitele ben calde
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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