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Dessert

Tartellette Al Ribes

Tipo piattoDessert
A base diRibes
Persone4
NotePreparazione: 10 minuti. Cottura: 20 minuti.
Visite476 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  pasta frolla già stesa  
 200 g  cioccolato bianco  
 300 g  panna fresca  
   zucchero a velo  
 1 cestino  ribes  
 20 g  burro  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Imburrate 8 stampini da tartelletta e foderateli con la pasta.
  2. Punzecchiate il fondo di ognuno con una forchetta, copriteli con carta da forno, riempiteli di legumi secchi e fateli cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti.
  3. Togliete la carta con i legumi, trasferite le tartellette su una griglia e lasciatele raffreddare.
  4. In una casseruola, fate fondere a fiamma molto bassa il cioccolato a pezzetti con 200 g di panna.
  5. Togliete dal fuoco, lasciate raffreddare e unite la panna rimasta precedentemente montata.
  6. Sciacquate e asciugate il ribes, distribuitene metà sul fondo delle tartellette, versate sopra la crema al cioccolato, aggiungete i ribes rimasti, spolverizzate con un velo di zucchero e servite.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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