Frasi.Net
       
Pesce

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » pesce » pagina 36 » tinche con verdure alla senese

Pesce

Tinche Con Verdure Alla Senese

Tipo piattoPesce
A base diTinche
Persone4
NoteLuogo: Toscana. Luogo: Siena.
Visite484 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  tinche  
 3  pomodori (polpa)  
 1  cipolla  
 1 costa  sedano  
 1 ciuffo  prezzemolo  
 500 g  bietole e spinaci misti  
   olio d'oliva extra-vergine toscano  
 1 bicchiere  vino vernaccia di san gimignano  
 30 g  lardo  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessare le verdure e strizzarle; tritarle grossolanamente.
  2. In un tegame di coccio soffriggere nell'olio un trito di cipolla, sedano, prezzemolo; unire le tinche e la polpa di pomodoro triturata; salare e pepare; unire 1 bicchiere di vino e cuocere coperto.
  3. Nel lardo rosolare le verdure, unirle al pesce; far insaporire.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1770 di 1986 ricette presenti nella categoria Pesce

◄ tinche alle olive tinche rovesciate alla moda veneta ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2019 copyright
Per contattarci o saperne di più su frasi.net vieni al CENTRO INFORMAZIONI

47 ms 01:21 21 042019 fbotz1