Frasi.Net
       
Pesce

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » pesce » pagina 36 » tonno alla genovese (2)

Pesce

Tonno Alla Genovese (2)

Tipo piattoPesce
A base diTonno
Persone6
NoteLuogo: Liguria. Luogo: Genova.
Visite1501 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  tonno fresco  
 2  acciughe  
 30 g  funghi secchi  
   olio d'oliva  
 1 pizzico  pepe  
 1 bicchiere  vino bianco  
   cipolla  
   aglio  
   prezzemolo  
 1 pizzico  spezie  
 1 pizzico  sale  
   farina  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare il tonno a trance alte 1 cm.
  2. In una teglia, preparare un soffritto con l'olio, aglio, cipolla, prezzemolo e i funghi ammollati in acqua tiepida e strizzati, il tutto tritato finemente.
  3. Stemperare nel soffritto le acciughe lavate e spinate, versare il vino e 1 cucchiaio di farina.
  4. Far insaporire per 6-7 minuti e unire il tonno, con 1 pizzico di pepe, di sale e di spezie.
  5. Coprire la teglia e lasciar cuocere, a fuoco moderato, per circa 1 ora.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1780 di 1986 ricette presenti nella categoria Pesce

◄ tonno alla genovese tonno alla griglia ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2019 copyright
Per contattarci o saperne di più su frasi.net vieni al CENTRO INFORMAZIONI

47 ms 01:10 25 042019 fbotz1