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Topinambur Trifolati

Tipo piattoContorni
A base diTopinambur
Persone4
Note -
Visite3582 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  topinambur  
 2 spicchi  aglio  
 1 cucchiaio  prezzemolo tritato  
 poco  brodo  
 5 cucchiai  olio d'oliva  
   pepe  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Raschiare, lavare e affettare i topinambur.
  2. In un tegame scaldare 5 cucchiai di olio, unire l'aglio schiacciato e farlo rosolare.
  3. Levarlo dall'olio e versarvi i topinambur, salarli, peparli e farli insaporire mescolando.
  4. Cuocere coperto, a fuoco moderato, bagnando ogni tanto con poco brodo.
  5. Prima di servirli condirli con il prezzemolo.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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