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Torta Al Caffè (5)

Tipo piattoDessert
A base diCaffè
Persone4
Note -
Visite442 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 120 g  farina  
 4  uova  
 200 g  zucchero  
 200 g  burro  
 80 g  fecola  
 1 tazzina  caffè  
 1 bustina  lievito bertolini  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una ciotola capiente, versate lo zucchero e aggiungete il burro che avrete tirato fuori dal frigorifero almeno 10 minuti prima dell'uso.
  2. Mescolate con cura fino a quando non otterrete un composto cremoso e poco per volta unite la farina e la fecola.
  3. Sempre mescolando unite il caffè le uova facendo attenzione ad incorporarle una per volta.
  4. Continuate a girare il composto energicamente servendovi di un cucchiaio di legno e per finire aggiungete il lievito che farete sciogliere ed amalgamare al resto.
  5. Nel frattempo imburrate ed infarinate una teglia e versate il composto uniformemente.
  6. Infornate quindi per circa 40 minuti a 180 gradi controllando di tanto in tanto, la cottura.
  7. Suggerimento: quando la torta si sarà raffreddata potrete guarnirla con della crema al caffè o semplicemente servirla spolverizzandola con zucchero a velo vanigliato e polvere di caffè.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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