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Torta Al Prosciutto Pisano

Tipo piattoAntipasti
A base diProsciutto Cotto
Persone3
NoteLuogo: Toscana. Luogo: Pisa.
Visite888 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1 rotolo  pasta sfoglia  
 6  uova  
 200 g  formaggio groviera  
 1/2 bustina  lievito  
 1  mozzarella  
 200 g  prosciutto cotto tagliato in fette grandi  
 1 manciata  pinoli  
   sale  
   pepe  
Per La Tortiera:    burro  
   farina  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fare scongelare la pasta sfoglia e stenderla in una tortiera precedentemente imburrata e cosparsa di farina.
  2. Bucherellarla con una forchetta per impedire che durante la cottura si deformi.
  3. In una terrina sbattere, le uova, salare, pepare a piacere.
  4. Tagliare il prosciutto cotto a quadretti, il groviera e la mozzarella a dadini e unire alle uova sbattute.
  5. Versare questo composto dentro la tortiera con la pasta sfoglia.
  6. Infornare a 240 gradi fino a che il composto non si è solidificato.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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