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Ricette cucina > Dessert > Pagina 73 > Torta All'antica

Torta All'antica

	Tipo piatto	Dessert
	A base di	Farina
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   300 G  Pasta Frolla    250 G  Latte    100 G  Farina    150 G  Zucchero    5  Tuorli D'uovo      Scorza Di Limone Grattugiata  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Per fare la pasta frolla utilizzare 300 g di farina, 150 g di zucchero e 100 g di burro. Dividere la pasta frolla in 2 parti e stenderle a forma di disco. Preparare la crema: mescolare zucchero, farina e latte. Incorporare 4 tuorli e scorza di limone. Trasferire in pentola e mettere su fuoco dolce. Cuocere finché la crema sarà densa. Far raffreddare e spalmare su un disco di pasta, coprire con l'altro disco, spennellare con il tuorlo rimasto e cuocere in forno a 200 gradi per 50 minuti circa.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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