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Ricette cucina > Dessert > Pagina 73 > Torta Alla Senese

Torta Alla Senese

	Tipo piatto	Dessert
	A base di	Noci
	Persone	4
	Note	Luogo: Toscana. Luogo: Siena.
Ingredienti quantità ingrediente   100 Cl  Latte    300 G  Riso    200 G  Zucchero    3  Uova    70 G  Uvetta Sultanina    8  Gherigli Di Noci    50 G  Pinoli    60 G  Burro    1 Bustina  Lievito    1/2  Limone (scorza Grattugiata)  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Scaldare il latte, unirvi il riso e lo zucchero. Far cuocere finché il latte sarà assorbito, far raffreddare, poi aggiungere le uova, l'uvetta, i gherigli di noci, i pinoli, il burro ammorbidito, il lievito e la buccia di limone grattugiata e amalgamare il tutto. Versare il composto in uno stampo imburrato e cuocere in forno già caldo a 200 gradi per 30 minuti. Servire la torta fredda.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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