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Dessert

Torta Alle Carote (2)

Tipo piattoDessert
A base diCarote
Persone4
NoteLuogo: Svizzera.
Visite1036 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 200 g  mandorle pelate  
 150 g  carote  
 120 g  zucchero di canna  
 40 g  farina  
 3  uova  
 1/2 bustina  lievito per dolci  
 2 cucchiai  pangrattato  
 1 cucchiaino  brandy  
   sale  
Per La Teglia:    burro  
Per La Glassa:  150 g  zucchero a velo  
 2 cucchiaini  rum  
 2 cucchiaini  succo di limone  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate le carote, asciugatele e grattugiatele finemente.
  2. Sbattete i tuorli d'uovo con sbattete questi ultimi con lo zucchero ed un pizzico di sale.
  3. Nel frattempo mescolate la farina con il lievito, e unitela all'uovo sbattuto.
  4. Versatevi inoltre le mandorle macinate, le carote grattugiate e il brandy.
  5. Montate gli albumi a neve e aggiungeteli all'impasto.
  6. Ponete quindi il tutto in uno stampo ben imburrato e cosparso di pangrattato e fate cuocere in forno caldo a 200 gradi per circa un'ora.
  7. Preparate la glassa: lavorate lo zucchero a velo, il rum e il succo di limone e ricoprite il dolce dopo averlo fatto raffreddare.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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