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Dessert

Torta Di Mandorle Ed Amaretti

Tipo piattoDessert
A base diBiscotti Amaretti
Persone4
Note -
Visite1347 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  fecola  
 100 g  farina  
 200 g  burro  
 200 g  zucchero semolato  
 200 g  mandorle sbucciate  
 6  uova  
 1  limone  
 100 g  mandorle tostate  
 150 g  biscotti amaretti  
 50 g  zucchero a velo  
 1/2 bicchiere  liquore d'amaretto  
 1/2 bustina  lievito  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pestare bene le mandorle.
  2. Mescolare zucchero e tuorli in una fondina.
  3. Unire lievito, scorza di limone, fecola e farina.
  4. Mescolare a fondo l'impasto.
  5. A parte montare i bianchi d'uovo e mescolarli all'impasto.
  6. Unire le mandorle pestate.
  7. Mettere il composto in una tortiera imburrata e infarinata e infornare a 180 gradi, cuocendo per 45 minuti.
  8. Sbriciolare gli amaretti, unirvi 100 g di burro e mescolare.
  9. Aggiungervi il liquore d'amaretto e 50 g di zucchero.
  10. Togliere la torta dal forno e farla raffreddare.
  11. Tagliarla in 3 dischi.
  12. Disporre nel mezzo ai dischi la crema di amaretto.
  13. Cospargere la torta con mandorle tostate.
  14. Servire spruzzato di zucchero.
  15. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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