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Uova Allo Yogurth

Tipo piattoAntipasti
A base diUova Sode
Persone4
Note -
Visite492 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  uova sode  
 150 g  yogurth bianco  
 1 spicchio  aglio  
 1  limone  
 2 cucchiai  menta tritata  
 1 cucchiaino  paprica  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Aspettare che le uova siano fredde poi tagliarle a metà ed estrarre i tuorli.
  2. Metterli in una ciotola e lavorarli con metà paprica, metà succo del limone, 1 cucchiaio di menta, sale e pepe.
  3. Quando il composto sarà liscio riempire i mezzi albumi.
  4. Preparare una salsa con lo yogurth, il resto della paprica e del succo di limone e della menta, l'aglio tritato, sale e pepe.
  5. Ricoprire le uova con questa salsa e servirle fresche ma non fredde di frigo.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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