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Ricette cucina > Primi > Pagina 81 > Vermicelli Con L'agliata

Vermicelli Con L'agliata

Tipo piatto

Primi

A base di

Aglio

Persone

Note

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 G	Pasta Tipo Vermicelli
	3 Spicchi	Aglio
	2 Cucchiai	Olio D'oliva Extra-vergine
		Prezzemolo
		Sale Marino
		Peperoncino
		Formaggio Pecorino Romano
Persone Calorie per persona

Preparazione

Spellare l'aglio, togliere il germoglio interno e pestarlo nel mortaio. Tritare finemente il prezzemolo. Mentre cuoce la pasta scaldare lievemente l'olio col peperoncino in una padella e versarvi l'aglio e il prezzemolo. Lasciar insaporire per 1 minuto. Versarvi la pasta al dente, rigirarla in padella pochi secondi e servirla con pecorino grattugiato.

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Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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