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Zucchine A Sorpresa

Tipo piattoContorni
A base diZucchine
Persone8
Note -
Visite539 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  formaggio provolone  
 2  uova  
   pangrattato  
   farina  
   origano  
 abbondante  olio d'oliva  
   sale  
   zucchine  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate, spuntate e asciugate le zucchine, tagliatele a fette nel senso della lunghezza, salatele.
  2. Dopo un'ora circa asciugatele.
  3. Cospargete una fettina di zucchina con l'origano, adagiatevene sopra una di provolone, coprite con un'altra di zucchina.
  4. Schiacciate bene il sandwich, infarinatelo, passatelo nelle uova sbattute con un po' di sale, poi nel pangrattato.
  5. Così di seguito fino a esaurimento degli ingredienti.
  6. In una padella scaldate abbondante olio e quando è bollente friggetevi i sandwich.
  7. Asciugate su carta assorbente, serviteli.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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