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Zuppa Di Ceci E Castagne (2)

Tipo piattoPrimi
A base diCeci
Persone4
Note -
Visite482 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  ceci  
 200 g  castagne  
 200 g  spinaci  
 1 gambo  sedano  
 2 foglie  alloro  
 1  carota  
 1  cipolla  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettere i ceci in una ciotola, coprirli con acqua fredda e lasciarli a bagno per almeno 24 ore.
  2. Cuocere le castagne assieme alle foglie di alloro in acqua salata; quando sono cotte, sbucciarle, privarle della pellicina e tagliarle a pezzettini.
  3. A parte preparare un trito con la carota e la cipolla, rosolarlo nell'olio e aggiungervi le foglie di spinaci, i ceci e l'acqua.
  4. Lasciar cuocere i ceci: quando la zuppa è quasi pronta, unire anche le castagne e aggiustare di sale e pepe.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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