Frasi.Net
       
Primi

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » primi piatti » pagina 91 » zuppa di cicoria (5)

Primi

Zuppa Di Cicoria (5)

Tipo piattoPrimi
A base diInsalata Cicoria
Persone4
NoteLuogo: Calabria.
Visite808 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  patate  
 2  carote gialle  
 5  pomodori freschi  
 1 costa  sedano  
 60 g  insalata cicoria  
   sale  
 100 g  formaggio pecorino grattugiato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una pentola con 150 cl d'acqua mettete le patate sbucciate e tagliate in pezzi, le carote grattate e tagliate in filetti, il sedano in pezzettini, i pomodori pelati privi dei semi e il sale.
  2. Fate bollire adagio per circa un'ora.
  3. Intanto pulite e risciacquate la cicoria, lessatela in acqua leggermente salata, sgocciolatela, passatela in acqua fredda, fatela nuovamente sgocciolare e unitela agli ortaggi in cottura.
  4. Nelle scodelle individuali mettete delle fettine di pane abbrustolite, versate in ognuna parte degli ortaggi con il brodo e cospargete di pecorino grattugiato.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 4517 di 4678 ricette presenti nella categoria Primi

◄ zuppa di cicoria (4) zuppa di cicoria (6) ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2019 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

47 ms 14:25 22 092019 fbotz1