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Dessert

Zuppa Inglese Casalinga

Tipo piattoDessert
A base diBiscotti Amaretti
Persone4
NoteLuogo: Regno Unito. Luogo: Inghilterra.
Visite873 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 g  burro  
 100 g  farina  
 100 g  latte  
 10  biscotti amaretti  
 1 pacchetto  biscotti savoiardi  
 1 bicchiere  vino marsala  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate fondere il burro su fuoco dolce; amalgamatevi la farina,il cacao e lo zucchero; senza smettere di rimestare sciogliete il tutto con il latte tiepido che verserete a poco a poco facendo attenzione di non fare grumi.
  2. Eventualmente eseguite quest'operazione dopo aver tolto la casseruola dal fuoco e non tornate a rimetterla se non quando non sarete ben sicure che tutto sia sciolto.
  3. Cuocete adagio, rimestando continuamente, fino a che il composto si sarà addensato.
  4. Mettete nel mortaio gli amaretti e pestateli, poi uniteli alla crema di cioccolata.
  5. In una ciotola larga e bassa precedentemente bagnata (fondo e pareti) di marsala, preparate uno strato di savoiardi che andrete via via intingendo per un solo attimo (perché non s'inzuppino troppo) nel marsala allungato con un poco di latte o d'acqua.
  6. Stendete su questi uno strato di crema, un altro inzuppato di biscotti e procedete fino ad aver esaurito tutti gli ingredienti.
  7. Potrete presentarlo in tavola come si trova oppure sformarlo e ricoprirlo di panna montata o di crema o di zabaglione.
  8. In un modo o nell'altro va comunque consumato freddo di frigorifero.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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