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Zuppa Pavese (2)

Tipo piattoPrimi
A base diPancarré
Persone4
NoteLuogo: Lombardia. Luogo: Pavia.
Visite589 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8  uova  
 8 fette  pancarré  
 50 g  burro  
 100 cl  formaggio parmigiano grattugiato  
 100 cl  brodo di carne  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Portare il brodo ad ebollizione.
  2. Tagliare a metà le fette di pancarré e friggerle nel burro.
  3. Dividere il pane in 4 piatti fondi, sgusciarvi sopra 2 uova per piatto, cospargere con il parmigiano e coprire con il brodo bollente.
  4. Servire subito.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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