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Carne

Abbacchio Dorato

Tipo piattoCarne
A base diAgnello
Persone4
NoteLuogo: Lazio.
Visite1368 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  costolette d'abbacchio  
 2  uova  
   pangrattato  
   olio per friggere  
 poco  burro (o margarina)  
   pepe  
   sale  
 alcune foglie  salvia  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Battere uniformemente le costolette e immergerle nelle uova sbattute, quindi impanarle con cura.
  2. Rosolarle in padella con olio, poco burro e qualche foglia di salvia a fuoco lento per circa 5 minuti per parte, in modo che la carne rimanga bionda.
  3. Salare e pepare soltanto prima di servire ben calde.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 11 di 1963 ricette presenti nella categoria Carne

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