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Primi

Abbraccio Di Mezze Maniche

Tipo piattoPrimi
A base diProsciutto Cotto
Persone4
Note -
Visite3054 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 150 g  pasta tipo mezze maniche  
 50 g  fiocchi di latte  
 50 g  prosciutto cotto  
   prezzemolo  
   basilico  
 1 costa  sedano  
 1  carota  
 2  pomodori pelati  
   vino bianco  
   olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Farcire le mezze maniche scottate in acqua bollente salata con una farcia composta da fiocchi di latte, prosciutto cotto, basilico e prezzemolo tritati; finire la loro cottura al vapore.
  2. Nel frattempo cuocere i pomodori pelati in padella con un soffritto di carota e sedano tritati, sfumando con vino bianco dopo alcuni minuti.
  3. Servire le mezze maniche farcite su tale salsa di pomodoro (finta genovese).
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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