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Aceto Al Basilico (2)

Tipo piattoSalse
A base diBasilico
Persone4
Note -
Visite680 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 cl  aceto di vino bianco  
 800 g  fragole  
 1 cestino  fragoline di bosco  
 alcune foglie  basilico  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Versate in una pentola 100 cl di aceto e portatelo a ebollizione.
  2. Dopo 2-3 minuti spegnete il fuoco e lasciate intiepidire.
  3. Intanto pulite 800 g di fragole, tagliatele a pezzetti e unitele all'aceto insieme con un cestino di fragoline di bosco leggermente schiacciate e qualche foglia di basilico spezzettata.
  4. Versate il tutto in un grande vaso di vetro, coprite con una garza e fate riposare per 2 settimane.
  5. Filtrate l'aceto e versatelo in una bottiglia sterilizzata.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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