Frasi.Net
       
Salse

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » salse » pagina 4 » aceto temperato all'uva passa

Salse

Aceto Temperato All'uva Passa

Tipo piattoSalse
A base diUvetta Sultanina
Persone4
Note -
Visite615 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 50 cl  aceto di vino bianco  
 100 g  uvetta sultanina  
 3  chiodi di garofano  
 5 bacche  ginepro  
 5 grani  pepe  
 25 cl  vino bianco  
 1  arancia (scorza senza la parte bianca)  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Far bollire per qualche minuto l'aceto bianco insieme all'uva passa unitamente ai chiodi di garofano al pepe e al ginepro.
  2. Dopo che il composto si è raffreddato aggiungere lentamente il vino bianco secco di buona qualità e, dopo aver aggiunto la scorza d'arancia, mettere il tutto in un vaso.
  3. Lasciar riposare almeno per 1 mese ricordandovi di scuotere ogni tanto il composto.
  4. Questo aceto è particolarmente utile per tutti quei condimenti che richiedono un sapore agrodolce delicato e per aromatizzare le carni bianche.
  5. Se viene conservato a lungo si arricchirà maggiormente del profumo dell'arancia e dell'uva passa.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 154 di 1134 ricette presenti nella categoria Salse

◄ aceto temperato allo zucchero agliata ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2019 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

31 ms 22:58 07 122019 fbotz1