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Acqua Cotta (6)

Tipo piattoAntipasti
A base diPane Raffermo
Persone4
Note -
Visite1238 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  patate  
 2  cipolle  
   prezzemolo  
   aglio  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
 1 macinata  pepe  
   pane raffermo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbucciare le patate e tagliarle a fette; lo stesso fare con le cipolle.
  2. Metterle in un coccio, coprirle con 150 cl d'acqua o brodo vegetale, salare e portare ad ebollizione e far cuocere mezz'ora.
  3. Strofinare le ciotole individuali con 1 spicchio d'aglio, accomodarvi il pane abbrustolito, versarvi l'acqua cotta e rifinire con 1 macinata di pepe e prezzemolo tritato al momento.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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