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Pesce

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Pesce

Aguglie Arrostite

Tipo piattoPesce
A base diAguglie
Persone4
Note -
Visite2012 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  aguglie  
 2 spicchi  aglio  
 1/2  limone  
   rosmarino  
   prezzemolo  
   pangrattato  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe bianco  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire le aguglie eviscerandole e privandole della testa.
  2. Lavarle e asciugarle.
  3. Preparare una marinata con un trito d'aglio, prezzemolo, rosmarino, succo di 1/2 limone, olio, sale, pepe; versarla sulle aguglie e lasciarle marinare 2 ore.
  4. Cuocerle quindi alla brace, spolverizzandole all'ultimo con il pangrattato.
  5. Servire con una fresca insalata.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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